Шоколадов фъч

Приготвяне: 15 мин

Готвене: 60 мин

Порции: 10

Необходими продукти:

• брашно - 2 чаени чаши
• захар - 1 чаена чаша
• какао - 4 супени лъжици
• кисело мляко - 1 кофичка
• сода - 1 чаена лъжичка за хляб
• олио - 1/2 чаена чаша
• ванилия - 1 течна

За сиропа:

• есенция - 1 течна лимонова
• компот - 1 и 1/2 чаена чаша (може и вода)
• захар - 1/2 чаена чаша шоколад - течен

Начин на приготвяне:

Разбъркват се хубаво с лъжица брашното, захарта и какаото. Добавят се млякото и содата, а накрая олиото и ванилията. Пече се на предварително загрята фурна на 180 градуса около 40-45 минути. Като изстине хубаво се залива с горещ сироп, който се сварява от компота, захарта и лимоновата есенция. Оставя се да престои, докато сладкишът поеме хубаво сиропа. Течния шоколад се разтопява и десерта се залива с него. Сладкишът е готов когато глазурата от шоколад се стегне хубаво.

Кантучини

Приготвяне: 10 мин

Готвене: 50 мин

Необходими продукти:

• брашно - 200 г
• захар - 100 г
• яйца - 3 броя
• сол - 1/2 ч.л.
• бакпулвер - 1/2 ч.л.
• ванилия - 1/2 ч.л.
• ядки - 75 г по избор
• сушени плодове - 25 г

Начин на приготвяне:

Смесват се пресятото брашно, захарта, солта и бакпулверът. Отделно се разбиват 2 яйца и 1 жълтък с ванилията и 1 с.л. вода. Течната и сухата смес се комбинират. Ядките се бланшират и се пекат във фурната на 180 градуса за около 10 мин. След като изстинат се добавят към сместа, както и сушените плодове. Полученото тесто се разделя на 2 части и се правят на рула с дебелина 3 см. Намазват се с белтъка и се слагат във тава с хартия за печене във фурната за около 20 мин. Изкарват се и се режат на тънки филийки, след което кантучините пак се слагат да се пекат за 10 мин.